Hotel Revenue Management

An wen richtet sich der Kurs?

• Hospitality Professionals aus allen Bereichen, die mit Revenue Management zusammenhängen
• Reservation & Revenue Manager, aber auch an Front Office Manager und auch Direktoren, die ihr Wissen zu diesem wichtigen Thema vertiefen möchte  

Die Teilnehmenden…

• erlernen die grundlegenden Werkzeuge von Revenue Management
• erhalten eine Einführung in die wichtigsten Modelle
• lernen die Ratenstruktur eines Hotels zu
• können die entscheidenden Kennzahlen für ein Hotel berechnen
• definieren die wichtigsten Mitbewerber und erfolgsorientierte Preisstrategien
• verstehen wie ein Revenue Management-Prozess im Hotel aufgebaut wird
• erhalten eine Einführung ins Thema Forecasting
• lernen wie Revenue Management ausserhalb von Rooms angewendet werden kann

Tag 1: Grundlegende Konzepte im Revenue Management

• Herkunft von Revenue Management
• Grundlegende Konzepte von Revenue Management
• Kennzahlen
• Nachfragekalender

Tag 2: Strategisches Revenue Management

• Erfolgsorientierte Zielsetzungen
• Mitbewerber-Set
• Preispositionierungsstrategien
• Benchmarking

Tag 3: Operatives Revenue Management

• Rolle und Funktion eines Revenue Managers
• Tägliche, wöchentliche, monatliche und jährliche Aufgaben
• Revenue Management-Prozess
• Simulation Revenue Management Meeting im Hotel

Tag 4: Total Revenue Management (RM04)

• Anwendungsbereiche ausserhalb von Rooms
• Einführung F&B, Spa und MICE Revenue Management
• Kennzahlen für die verschiedenen Bereiche
• Anwendungsbeispiele

Tag 5: Live Anwendungen und Fallstudie (RM05)

• Moderierter Workshop zur Erarbeitung einer Revenue Management Strategie
• Anwendung von Revenue Management in Gruppen oder Einzelarbeit auf einen echten oder fiktiven Betrieb
• Auf Wunsch können die Teilnehmenden ihren eigenen Betrieb als Fallbeispiel bearbeiten
• Präsentationen im Plenum mit Feedbackrunde